港市场两成鸡是“江村黄鸡”

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文章关键词:华都娱乐场,携手江村

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  “公司给鸡苗,给饲料,给技术员,每养一只鸡我还能收入1.3元”,江高镇农民谭国池正在自家鸡舍旁饮早茶,看上去比普通农民悠闲得多,但收入却不低,身后宽敞的鸡舍一年要出栏近40万只鸡。他是江丰公司以“公司+农户”的江高模式带动的一名普通农户,这家农业龙头企业旗下共有3千多农户,遍布白云、花都、从化等周边贫困农村。

  今年恰是揭开中国农业产业化序幕的“江高模式”创立20周年,昨(3日)日记者重访江高镇江村当年首创江高模式的江丰公司,发现当年仅有7名员工的江村大队养鸡场已发展成为年销售额达6亿元的农业龙头企业,香港人每吃5只鸡就有一只是该公司出产的“江村黄鸡”;中国农业部统计表明,全国农业产业化经营组织中有70.8%采纳的就是该公司首创的“公司+农户”的江高模式;而在这个模式的首创地,江高模式又有了新的变化:农户已成为龙头企业的外包车间一起携手共闯市场大潮。

  江丰公司创始人及董事长谭钜添有个“鸡司令”的外号,去年当地村民还以高票将其选为村党委会的书记。提起“江高模式”的首创过程,他直言当时是被市场逼的。1975年,江村大队迎来了首批上山下乡的知青,这个近郊大队本就地少人多,根本没办法安置这么多知青种地,为了解决这批知青的就业,同年9月15日,他带着6名知青搭起了一栋800平方米的简易鸡舍,“当时每批只能饲养2000只鸡”。其后十年,这家普通的养鸡场一直在珠三角默默无名。

  飞跃的契机出现在1985年,由于上个世纪八十年代初广州在全国率先全面放开部分食品价格,养鸡场的数目激增,当时江高镇有140多个养鸡散户,全镇存栏鸡量从1981年的不足10万只激增至1984年的近100万只,主要供应广州市场,但当时这个狭小的市场根本消化不了剧增的鸡肉,这就是轰动一时“卖鸡难”事件。再加上饲养防疫技术有待提高,频遇鸡瘟,这对多数散户来说几乎是灭顶之灾,很多散户面临血本无归的困境。恰恰是在这一年,凭借江村黄鸡的优良品质,江村大队养鸡场获得向香港输送活鸡的订单,但凭单个鸡场的产量远远满足不了这张大订单。

  抓住这个机会谭钜添向江高、从化乃至三水南海等地的专业户收购优质滞销鸡,同时考虑到销往香港的鸡质问题,再凭借本鸡场种苗、技术的优势,为当地农户提供产前(供应优良种苗、培训)、产中(防治疫病)、产后(收购农户产品集中销售)的系列服务,这种“公司十农户”的集约式经济联合,使当地小专业户发鸡瘟、卖鸡难等问题迎刃而解。

  本报于1987年8月10日第一版发表《江高模式》率先报道后引起中央有关部门的注意,其后《人民日报》及国家农业部陆续介入。作为我国农业产业化雏形的“江高模式”就这样在全国范围推广。

  1985年首创“江高模式”后,江丰实业股份公司已成为横跨家禽繁育、孵化、饲养、饲料和饲料浓缩剂生产、家禽屠宰深加工等整个上、中、下游产业的大型公司,目前正筹备在深圳股市上市。而当年的“公司+农户”模式随着市场环境的变化也发生新的变迁,谭钜添坦承“公司+农户”这种粗放式经营模式的弊端日益暴露,根本原因在于公司与农户的契约关系太松散,约束力不够。更让谭钜添心忧的是,这种松散模式对农户饲养的鸡只质量难以保证。

  为了规避这些风险,江丰公司模仿了工业“来料加工”的模式,挑选3千多建有合格鸡场的农户签协议,公司负责提供鸡苗、疫苗、饲料及技术力量,农户只提供场地、水电及工人,“先讲好每只鸡加工费多少钱,农户按只数计算加工费,不承担任何风险;同时也保证标准鸡质和公司利益”,就像是公司的外包车间一样,到了约定日期公司按照标准来验收,不合格鸡只一律销毁。他将江高模式的新变化总结为“公司+基地+农户+标准”。(编辑:栾春晖)

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